商業發展研究院研究員李昌鴻

「2017/18年全球伊斯蘭經濟報告」指出，全球穆斯林人口在2016年飲食面支出1.24兆美元，預計2022年達到1.93兆美元，屆時將占全球飲食總支出18.7%。

其中，馬來西亞是經濟發展快速且市場開放的穆斯林國家，市場相當值得關注。

資料庫Euromonitor估計，馬國未來六年飲料消費增加1.5億美元。此外，近五年每年食品類貿易赤字皆超過39億美元，顯示馬國在食品市場尚無法自給自足，更遑論未來龐大的成長需求。

有鑒於此，馬國具商機缺口且進入障礙較低，值得台灣相關業者投入。

一般而言，穆斯林飲食中不可含有酒精，因此若將飲料市場分成熱飲及非酒精飲料類來分析，其中熱飲市場可分成咖啡、茶及其他熱飲等三類，馬國除2017年銷售額成長率較低外，銷售額五年內也預期增加1.5億美元，其中，馬國咖啡市場將占最大成長比率，咖啡市場未來五年的年複合成長率為5.6%，銷售額預計增加1.17億美元。

熱飲咖啡市場崛起與消費者飲用咖啡的偏好有關。

馬國消費者一方面在經濟發展所帶來更忙碌的生活中，更需要咖啡帶來的提神效果，同時也因健康考量，願意以現泡咖啡取代超商內冷藏櫃的咖啡；也更願意購買價格較昂貴的手沖精品咖啡，減少購買連鎖飲料品牌即溶咖啡。

顯見馬國經濟不斷長，高端消費者增加，在熱飲市場的高端需求尚待滿足，精品咖啡就是其中一項。

非酒精飲料市場是馬國較為疲軟的消費市場，自2017年消費額衰退14.7%後，雖有止跌回升，但未來五年整體預期仍較2009年至2016年間來得衰退，2017年至2022年的年複合成長率為-0.3%、並且較2017年前衰退2,300萬美元的消費額。

其中僅有瓶裝水（包含氣泡水、礦泉水、風味水、功能水等不含糖水）一枝獨秀，預期未來五年將有6.3%的複合成長率，且將增加7,960萬美元的消費額。

但這部分外來廠商較難切入，馬國對當地品牌Spritzer、Cactus和Summer Drinking Water情有獨鍾，對我國業者是極大的挑戰。

此外，即飲咖啡未來五年也頗具市場潛力，4.8%的預期成長率以及1,200萬美元的預期銷售成長額。

這些奠基於馬國年輕消費者喝咖啡的習慣已建立，同時也對於咖啡在品質和口味的渴望與日俱增，嘗鮮的需求引起近年如雀巢等國際飲料大廠，在當地不斷推出新口味、不同豆種的即飲咖啡，刺激了消費者購買。

馬國的便利超商、超級市場的冰箱內充滿來自四面八方、五花八門的即飲咖啡，其中也可見來自台灣的品牌如「純粹。喝」系列的咖啡，單價較台灣還高，但馬國消費者依然買單，可見馬國飲品市場遠景未來極具潛力。

原文刊登：107/6/12-經濟日報／B4經營管理