摘要說明
企業在轉型、拓展市場的過程中，常面臨諸多疑問，如：服務業未來發展趨勢？現在的消費趨勢？在地商圈如何吸引外來遊客？全球化與在地化的關連在哪?
本書告訴你在新消費時代下，如何運用最有競爭力的台灣味(人、情、味)來建立特色品牌、藉由提高買氣的活動策略、連結外界創新能量來擦亮商圈，朝品牌全球化、地方品牌化的方向邁進。
透過亮點企業成功故事學習，看台灣餐飲業如何成功進軍中國大陸。不論立足台灣，或是想前進海外市場，將是一本最實用，最精實的教戰守則。
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