商業發展研究院經營模式創新研究所研究員 丁凡

根據日本特許經營協會調查顯示，截至2018年2月底，日本超商顧客人數已連續24個月出現下滑，歷經2004年統計起始點以來最長時間的衰退浪潮。在剛過去的2月份，日本7家大型超商顧客人數合計年減1.4％，其中7-11與羅森連續8個月下降，而全家更已連續11個月下降。雖然在營業場所數量增加的帶動下，2017年日本超商整體營業額仍年增1.8％，但成長率正逐步放緩，反而是陷入衰退的來店人數與同店銷售額，似乎正在動搖日本超商無限成長的黃金傳說。

日本特許經營協會指出，造成超商來店客數減少其中一項關鍵因素，在於受到藥妝店、電子商務等競爭對手的追擊所影響。尤其是做為境外遊客爆買的主要標的之一，日本藥妝店近年展現出與整體消費市場走向截然不同的強勢成長力道，營業額連續6年成長率超過3.9％，2017年10-12月營業額成長率達6.1％，整體營收近1.6兆日圓，與其他零售次產業形成顯著差異。

在人口結構與消費模式轉變、旅遊零售市場高速崛起的帶動下，日本藥局與藥妝業者近年積極展開經營革新，一方面強化具准入門檻之醫藥保健品核心優勢，另一方面則大幅提升商品多元化程度與嘗試導入創新經營方式，例如強化食品銷售比例及增設24小時營業店舖等，加上2015年日本政府新增「機能性表示食品」制度，亦有助於藥局業者提高食品展售比例，而上述調整舉措均已直接反映在藥妝店銷售商品結構分布型態上。

根據經產省調查，目前醫藥用品佔日本藥妝店銷售額比例僅約30％，化妝品、家庭用品及食品三大項目合計銷售佔比近70％。且零食飲料、加工食品、日配鮮食等食品類商品已超越藥品，成為藥妝店營收貢獻度最高之品項。不僅如此，食品、家庭用品與化妝品同時也是拉動日本藥妝店營業額增長的三駕馬車，單單食品類商品成長率貢獻度即逼近40％。顯見日本藥妝業者正由醫藥類專賣零售業，全面跨足成為綜合零售業態，而正是這樣的跨界經營動向，與同樣以食品為主力銷售品項與成長關鍵的連鎖超商，形成了強烈的競爭關係。

不過，若進一步對照我國可以發現，台灣零售商業型態雖長期以來與日本類似，但這股橫掃日本藥妝店的多角化風潮卻尚未吹向我國。我國超商與藥妝業者間之競爭關係目前看來仍相對和緩，主因在於商品結構存在顯著分野。根據統計處最新一期調查結果顯示，我國超商業者商品結構高度集中於食品飲料，合計佔比達91％，當中又以飲料菸酒營收貢獻度最高，佔比達66％，藥品及化粧清潔用品僅佔1％左右。

另一方面，醫藥用品及化粧品零售業商品結構則以藥妝品為主，佔比達82％，當中又以個人清潔及化妝保養品佔比最高，營收貢獻度超過50％，藥品及醫療用品佔30％，食品營收貢獻度僅佔6.7％，且比例逐年下滑，顯示出不同於日本藥妝店朝向綜合零售多角化發展的趨勢，我國藥妝業者定位於專賣業者的角色仍十分顯著。

然而值得注意的是，日本最大藥妝體系之一的松本清藥局，於2017年宣布選定我國做為海外市場第二站，首家門市將以商品多元化程度最為完整的全棟型店態開展，強調緊貼消費者生活需求構面，提供從日用雜貨、食品點心等日常必需品項，到居家保健、醫藥美容等專門商品的一站式購物解決方案，加上松本清近年以都會區為主體，積極開展BEAUTYU、MATSUKIYO LAB等創新店態。因此，松本清切入台灣市場所帶來的，或許不僅是一項新的藥妝通路型態，而是日本在經過多年演化後，所孕育出的創新生活消費支援服務業態與供應鏈運銷生態圈，此舉是否會點燃我國超商及藥妝兩種業態間之競爭戰火，值得我國相關業者觀察。

原文刊登：107/5/4-工商時報／A6政經八百