台灣美食舉世聞名，也吸引許多國外觀光客來台體驗品嘗。然而想要讓國外觀光客來台灣之前，能更深入對台灣美食的認識，能否藉由科技技術能量提升，運用例如網路、視訊、影片方式，以直播方式提前讓觀光客體驗品牌故事、選餐介紹、吃法分享等，同時也將商品行銷到國外，讓當地外國人也對台灣品牌商品產生更深一層的認識，進而擴大吸引外國人來台體驗台灣品牌的商品魅力，將能更深化對台灣在地美食的豐富與感動。有鑒於此，業者如何運用科技直播技術，創造全新的體驗，重塑實體店不可取代的價值，成為業者學習的新焦點。