客家委員會為推廣客庄特色產業，與老四川巴蜀麻辣燙攜手合作研發全新「公館福菜黃金板栗雞鍋」，並於充滿年節氣氛的農曆新年前夕辦理開鍋迎春記者會，分享客庄傳統美食的全新口味應用，賦予客庄產業新的味覺饗宴。
本次老四川「公館福菜黃金板栗雞鍋」迎春記者會，將由本會周江杰副主任委員與知名川菜料理郭主義主廚、老四川巴蜀麻辣燙吳明翰總經理、財團法人商業發展研究院許添財董事長共同進行開鍋儀式。
誠摯歡迎各位媒體先進蒞臨採訪，共下來品嘗公館福菜黃金板栗雞鍋的風味！
客家委員會 敬邀採訪
Ø 時間：民國113年2月2日(星期五) 上午11時30分至下午1時
Ø 地點：老四川巴蜀麻辣燙-高雄南屏旗艦店(高雄市鼓山區南屏路585、587、589、591號）
Ø 活動流程：
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時間
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內容
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11:00-11:30
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迎春記者會報到
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11:30-11:33
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開場及貴賓介紹
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11:33-11:43
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長官及貴賓致詞
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11:43-12:00
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【開鍋儀式】
由老四川吳明翰總經理、周江杰副主委、許添財董事長及郭主義主廚共同舉行開鍋儀式
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12:00-12:03
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記者會大合照
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12:03-12:10
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媒體聯訪
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12:10-12:55
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【賓客品嘗，回饋分享】
1. 周江杰副主委：回饋品嘗口感，分享獨家吃鍋口味
2. 老四川吳明翰總經理：分享獨家建議吃法，並推薦搭配老四川何種招牌料理風味更佳
3. 商研院許添財董事長：回饋品嘗口感，分享與傳統養生鍋物風味的差異
4. 公館鄉農會分享擔任品牌管理單位及推廣福菜多年心得，公館鄉農會食品加工廠分享公館福菜獨門口味及料理
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12:55-13:00
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賓客自由品嘗
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13:00
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活動結束
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Ø 新聞聯絡人：
財團法人商業發展研究院 程 皓 (07)222-3999 分機112
客家委員會產業經濟處 蔡宛彤 (02)8995-6988 分機567
客家委員會傳播行銷處 吳于珊 (02)8995-6988 分機539
