根據KOL Radar與《數位時代》合作的「2021台灣百大影響力網紅」調查報告，受疫情影響，民眾居家烹飪、用餐的時間大幅增加，「料理教學」、「料理挑戰」和「吃播」等內容，不僅滿足大眾對美食料理與烹飪的需求，KOL的影片也為民眾在疫情期間的居家生活帶來豐富趣味與陪伴感，成為美食影片大爆發的關鍵。 

因此，在評選出的百大網紅榜單中，就有59位百大KOL經營美食主題類內容是以居家美食、「美食挑戰」等主題吸引廣大粉絲。 

其實，不一定要KOL。 

以去年營收突破新台幣10億元的國內知名直播電商業者「愛秀生活ishowlife」為例，他們曾經特別為本土芒果果農徵求五位擅長販售農產品的民眾來擔任素人直播主，將傳統人們所認知電商消費者的購物決策關鍵，由價格導向轉變成體驗至上，透過直播主對產品的認識及專業說明，讓民眾願意且開心地購買，結果在短短十天內就賣了300多箱、超過3,000斤以上的芒果的驚人銷售紀錄。 

由於消費者在內容電商的直播情境下，供應商的線上銷售首先遇到的瓶頸就是消費端的民眾在觀賞直播內容或商品的時候，心理上並沒有處在「我是要購物」或「我正在逛街」的心態與情境下，而通常是悠閒地看著美食達人的直播介紹，或是沉浸在令人垂涎欲滴的農特產品直播影音內容之中。 

如今，內容電商能創造出這樣的市場表現，最主要還是歸功於直播電商業者們發展「隨看即買」相關技術的愈趨成熟，將直播、銷售、金流全部整合在一起，除了能掌握消費者產生購物衝動的瞬間，並結合直播主專業生動的銷售技巧，大幅降低了直播電商過去常面臨到可能的流單風險，讓購物變成是一種互動的體驗過程，成功帶動直播電商「隨看即買」的共享經濟模式。

（商業發展研究院國際數位商業研究所研究員 簡陳中）

原文刊登：110/10/12－經濟日報／B4經營管理