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2015日本連鎖餐飲市場考察團

主辦單位:財團法人商業發展研究院

日本外食產業的高度發展,一向是亞洲國家仿效的對象,約30兆日幣規模的市場比零售百貨業還高,位居流通產業的第一位,同時從業人口也最高;日本曾有統計數據指出,平均一個家庭每年總消費額中外食支出占25%,全社會的外食消費比率達到人口的40%以上,可見產業發展蓬勃。
「2015日本連鎖餐飲市場考察團」將參訪日本知名連鎖餐飲業,同時參觀「JAPAN SHOP 2015日本商店大展」、「FOODEX JAPAN 2015日本國際食品展」兩大展,此展為亞洲最大的專業商店展及食品展,為世界各地餐飲、零售相關產業每年最重要的新品發表會,更是餐飲、零售業最重要吸收新資訊的展覽,最專業豐富的行程是台灣業者2015最不可錯過的考察機會。

行程特色

1.深入考察日本知名連鎖餐飲業,了解日本餐飲業未來發展趨勢。
2.參觀「JAPAN SHOP 2015日本商店大展」。
3.參觀「FOODEX JAPAN 2015日本國際食品展」。

適合對象

1. 餐飲、零售相關流通業者之經營者、中高階主管。
2. 餐飲、零售業相關裝修、設備等供應商。
3. 有興趣了解日本連鎖餐飲發展趨勢者。

活動期間

自2015年3月2日(一)至2015年3月7日(六)(計6天5夜)。

考察行程

(本院保留因應特殊情況,變更部份行程之權益)

展覽、參訪企業介紹

JAPAN SHOP商店大展
JAPAN SHOP為亞洲最大和最重要的零售業應用展,展覽內容包含連鎖加盟展、日本名店名品展、零售業應用展、照明設備展、RFID技術展、POS雲端資訊系統應用展、零售設備器材展等,範圍包含了零售業上、中、下游相關產業的應用展,從展覽中可以觀察到未來零售業的發展趨勢,以及最新設備、系統如何協助企業降低營運成本的最佳解決方案,是零售、餐飲業者掌握市場趨勢最重要的資訊管道。

和民餐飲集團
成立於1984年的和民餐飲集團,是日本最大的連鎖居酒屋餐飲業,目前整個集團在日本有超過700家店,10個不同品牌,海外市場已拓展至香港、台灣、上海、深圳、廣州、東莞等地,超過100家店。和民2000年於日本上市,營業額超過1100億日幣,其中「和民」品牌深受年輕人、家庭聚會消費者的喜愛,與一般居酒屋以白領階級飲酒客群做出差異化。集團目前不僅餐飲事業,還跨足了農業、健康照護、教育、環境保護等相關事業。

Pater Dinging餐飲集團
Pater Dinging餐飲集團成立於2006年,成立時間不長,但旗下已發展出15個品牌,品牌涵蓋傳統日式料理、西式創意料理餐廳以及各種特色主題餐廳,例如充滿中東風情阿拉伯主題餐廳的ARABIAN ROCK」,「九州酒場」則是主打自九州產地直送食材的燒肉餐廳,以及以河豚自慢料理聞名的「ふぐ一郎」,而「VINO SALUTE」則是以石窯燒為主題的義式餐廳,每個品牌有其獨特的品牌個性及市場區隔,是目前日本很受矚目的餐飲集團。

チムニー株式会社(Chimney餐飲集團)
チムニー株式会社成立於1984年,以各式主題居酒屋為主,如相撲、洋風、壽司、無國界料理等多品牌經營,旗下有「はなの舞」、「さかなや道場」、「魚鮮水産」等超過700家直營、加盟店舖,分布於全日本及中國地區。チムニー在品牌創新上非常重視,因此不定期會推出不同業態的餐廳,滿足不同顧客的需求,近年也非常積極拓展加盟店,短期以達到1000家店舖為目標。

牛角餐飲集團
牛角為日本最大的烤肉連鎖店,在日本全國有超過600家店鋪,另外還有火鍋、居酒屋等連鎖品牌。牛角創立於1996年,憑藉著獨特的口味、餐廳裝飾、店鋪定位和服務特色,已發展至超過600家店舖,並把烤肉店開到了美國加州、夏威夷、新加坡、臺灣等地,後來居上擊敗其他競爭對手,一舉成為日本最大的烤肉連鎖,未來五年內也將計畫在亞洲海外區店舖拓展至450家。

FOODEX日本國際食品展
FOODEX JAPAN國際食品與飲料展為亞洲環太平洋規模最大之專業食品與飲料展,約有2800家來自世界各地的食品業者參展,農畜水產品、加工食品、調味品、罐頭食品、有機食品、嬰兒食品、老年食品、酒類、咖啡茶飲、食品專業書籍等,從展覽中可以掌握未來日本、亞洲各地餐飲食品發展趨勢,是餐飲、食品、零售、休閒、設備等相關業者每年吸收最重要新品資訊的展覽。

活動費用

每人費用為新台幣65,000 元整(報名後並完成繳費者,始可保留報名資格)。
早鳥優惠價:於1月23日前報名並完成繳費者,每人優惠價62,900元整。
早鳥團體價:同公司3人以上,於1月23日前報名並完成繳費者,每人優惠價61,900元整。

費用說明

上述團費包括
1.行程中之餐飲、住宿、交通、參訪等費用。
2.豪華客機團體經濟艙往返機票、高級遊覽車接送觀摩。
3.行程中之餐費、豪華飯店雙人房,以兩人共用一房為原則。
(如要申請單人房者,所增加費用悉由個人支付)。
4.行李接送運費,大小不拘乙件,以不超過20公斤為原則。
5.各地參觀團體入場費、機場服務費與有關稅捐。
6.保險:每人投保旅遊平安險新台幣伍佰萬元,其中包括意外傷害、疾病住院醫療給付及事故救難給付,新台幣伍拾萬元整。

團費不包括
1.3月3日、3月6日JAPAN SHOP、FOODEX展2日之午餐,為方便看展午餐請自行處理。
2.出國手續之護照、簽證費用。
3.洗衣費、電話費、飲料費、超重行李費或其他屬個人性質之費用。

報名資訊

報名截止日期:2015年2月13日(五)止,若額滿則提前截止。 
報名辦法:
1. 電話報名(02)7713-1010轉319 陳小姐 或 308林小姐
2. 傳真報名(02)7713-3399

繳費方式

1.銀行匯款/ATM:戶名【財團法人商業發展研究院】;
銀行代碼006;帳號5090-717-917666;收款銀行:合作金庫信維分行
2.繳費後,請將收據回傳(02)7713-3399,以確認報名繳費成功。

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